1.PH值影響：培養(yǎng)基PH值愈低，滅菌時(shí)間愈短。
2.培養(yǎng)基成分：油脂、糖類、蛋白質(zhì)都是傳熱的不良介質(zhì)，會(huì)增加微生物的耐熱性，使滅菌困難。
3.培養(yǎng)基中顆粒物質(zhì)，顆粒物質(zhì)大，滅菌困難。
4.培養(yǎng)基中微生物數(shù)量
5.微生物細(xì)胞中含水量。
6.微生物細(xì)胞菌齡。
7.微生物耐熱性。
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